Das dürfte keine automatische Schwarz-Weiß-Funktion hinbekommen. Das schaffen ja nicht mal Filme streckenweise. Kontraste (mehr is das eigentlich nicht, denn auf den Punkt belichtet sind die Bilder meiner Meinung) verändert man eigentlich in Bearbeitungsprogrammen über Tonkurven. Sehr schön geht das auch, wenn man Farbbilder macht und die einzelnen Farbkanäle dann anschließend über die Tonwerkorrektur auf s/w trimmt. Das hat dann den selben Effekt wie Farbfilter in der analogen Fotografie.