Ich hab als letztes Dibbelabbes, eine saarländische Spezialität gespeist. Vorher ne halbe Stunde Kartoffeln geschält und diese „gerieben“.
Zur Erklärung: Dibbelabbes: „geriebene“ KArtoffeln werden mit Eiern, Mehl, Maggi Würze, Pfeffer und Salz gemischt. Danach wird Bauchspeck in einer Pfanne angebraten und anschließend die kartoffelmasse dazugegeben. Das ganze schön durchbraten, bis das ganze eine goldbraune Farbe hat. Dazu wird traditionel Apfelkompott gegessen oder auch ein Kopfsalat.
Grüße aus dem schönsten Bundesland Deutschlands 😉