So Leute, Küchenunfall:
800 Gramm Tortellini
200 Ml Sahne zum Kochen
4 Eier
100 Gramm geriebener Parmesan
400 Gramm Champignons in Scheiben
100 Gramm Putenschinken (dieser dünne..)
Bunter Pfeffer bzw. gemahlener schwarzer Pfeffer (je nach Geschmack)
Eier (wahlweise mit oder ohne Eiweiß) mit dem Parmesan vermengen und anschließend Sahne und gut Pfeffer unterrühren. Anschließend bei kleiner Flamme erhitzen und Schinken und Champignons hinzugeben. Parallel dazu die Tortellini kochen.
Das Endergebnis hat zwar nicht mehr viel mit der Carbonara-Soße zu tun, die ich ursprünglich machen wollte, schmeckt aber wahrscheinlich 1000 Mal besser 😀
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The sun is the same in a relative way but you're older, Shorter of breath and one day closer to death..