Tofu schmeckt wie Tofu (im Prinzip ist es halt feste Sojamilch…). DAs ist ein eigenständiges Gericht. Wird in Japan schon lange gegessen und sollte soweit ich weiß nicht Fleisch ersetzen, sondern war einfach eine gute Eiweißquelle…
Kann man auch pur, in Scheiben geschnitten mit beispielsweise Sojasoße und Ingwer essen..
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/49/TofuWithSoySauceAndCarrot.jpg
Oder als Einlage in Suppen verwenden..Aber unbearbeitet sieht das nicht aus wie Fleisch Oo Und bei den Asiaten wo ich bisher Tofugerichte gegessen hab auch nicht..
Perverser als Tofu ist Seitan, das sieht wirklch wie Fleisch aus 😀
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f2/Wheat_gluten_%28vegetarian_mock_duck%29_opened_can_%282007%29.jpg
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