Chili con Alkoholocaust
Zutaten:
500 gr gehacktes Rind
2 Dosen Leberförmige Bohnen
2 Dosen vom Kolben gepellten Mais
1 Dose zersplatterte Dosentomaten
1 Glas Jalapenos (scharf)
2 Zwiebeln
1 Knolle Knoblauch da kann man eigentlich nicht zu viel von reinmachen
Schokolade mindestens 70% Cacaoanteil
1 Flasche Bier
1 Tl Tomatenmark
Käse zur Deko
Gewürze:
Instant Brühe kann man auch weglassen
1Tl Cumin (gemahlen)
1Tl Koriander (gemahlen)
2 El Meersalz exxxtrem grob (wenn ihr normales Salz nehmt, dann weniger. Meersalz ist nicht so salzig)
Knoblauch (granuliert) wie gesagt man kann NIE genug davon reintun
Zwiebel (granuliert) wie Knobi
Pfeffer (frisch gemahlen)
Paprika edelsüß und scharf
1 Lorbeerblatt
Cayenne Pfeffer (ordentlich, wers mag)
2 Tl Oregano
Zimt (Prise)
Alles nacheinander im Topf anbraten und mindestens ne Stunde auf ganz kleiner Flamme köcheln lassen.