Ardor
„Der Mensch kann ALLE essenziellen Nährstoffe aus pflanzlicher Nahrung bekommen. Mit EINER kleinen Ausnahme: Vitamin B12. Das liegt aber nicht an „vegan“, sondern an „modern“. Würden wir unser Gemüse direkt im Garten ernten und ungewaschen zubereiten, wäre reichlich B12 dran. B12-Mikroorganismen gibt’s nämlich massig im Boden. (Oh, und ich habe mal gehört, dass Weizengras B12 enthält, weil es mit den Mikroorganismen vergesellschaftet ist. Das kann ich aber nicht beschwören.)“
Wie gesagt, am besten asiatische Küche ( vor allem malaysische, japanische und vietnamesische). (:
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