Hackfleischstrudel:
400g Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 EL Tomatenmark
2 EL Senf
2 Stangen Lauch
2 Paprikas (Farbe egal)
2 Karotten
1 Packung Frischkäse
2 Packungen Blätterteig
1 Ei
Hackfleisch und Ziebeln anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Kleingeschnittene Paprika, Lauch und Karotten zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark, Senf und wenig Wasser zugeben, einmal aufkochen lassen und AUSKÜHLEN lassen (wirklich kalt werden lassen, sonst klappts mit dem Blätterteig nicht). Jeweils einen Blätterteig mit der Hälfte der Fleisch-Gemüse-Masse füllen, einrollen und mit Ei bestreichen.
Bei 180 Graz Ober- und Unterhitze in der Mitte des Backofens ca. 45-50 Minuten backen.
Schmeckt besonders gut mit einem Salat als Beilage.
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Der Tod, er kommt langsam und lacht [/SIZE] Im Zeichen des Kreuzes hat er seinen Tod[/I] selbst gewählt, doch unsere Seelen sind rein[/SIZE]