Geschnetzeltes á la Tripp:
Zugegeben, kein Wunderwerk aber es erfreute sich bisher größter Beliebtheit bei Gästen und Freundinnen 😉
150 g Putenbrust
1 – 2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 – 4 Champignons (je nach Größe)
Das ganze Schneiden und dann in eine Box/Schüssel geben. Dazu dann Salz, Pfeffer und schwarze Sojasoße (keine Süße). Ein Schuß Petersilie und dann Deckel drauf und über Nacht im Kühlschrank einziehen lassen. Am Tag darauf dann die ganze Chose in de Pfanne haun und gemütlich anbraten, nebenher die Spätzle kochen (selbergemacht, fertige – wie beliebt). Am Ende alles in der Pfanne zusammenlegen, Creme Fraîche dazu (ich bevorzuge Leichte mit 15% Fett) und auf mittlerer Flamme/Stufe braten, bis die Soße leicht verdickt und cremig wird.
Simpel, wenig Aufwand aber bisher immer ein Genuß 😉