DubbyHat das denn nennenswerte Konsequenzen? Es klingt zwar erstmal dramatisch, aber inwiefern diese „hohen Dosen“ überhaupt ins Gewicht fallen … fraglich an der Stelle.
Es ist in der Tat fraglich. Aber dass die Grundnahrungsmittel der westlichen Welt die Gesundheit auf Dauer erheblich schädigen, ist mehr oder weniger klar. Das zeigt der Vergleich unserer Gesundheit der Gesundheit der traditionellen Jäger-und-Sammler-Kulturen. Damit haben relativ “neue“ Nahrungsmittel wie insbesondere Pflanzenöle und Getreide mit hoher Wahrscheinlichkeit etwas zu tun. Und wenn die Dosis – hier wie sonst – das Gift macht, dann ist es sicherlich ratsam, keine ganzen Körner zu essen.
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