DarayIch kann dir keine Gegenthese liefern, dazu weiss ich schlicht und einfach viel zu wenig über die physiologischen, psychologischen und soziologischen Aspekte die damit zu tun haben. So reicht mein geringes Wissen nur aus um deine These zu falsifizieren. Was für den Menschen gesund ist, ist kulturübergreifend zu grossen Teilen dasselbe, der Geschmack aber nicht. Ja, noch nicht einmal in meiner Familie mögen alle dasselbe, also in direkter genetischer Linie. Diese Tatsache geht in keiner Weise mit deiner These überein.
Es ist kulturübergreifend vollkommen klar, dass Lebensmittel tierischen Ursprungs, wenn sie verfügbar sind, auch bevorzugt werden. Natürlich ist Kulinarik im Detail weitaus komplizierter; das anerkenne ich sofort. Aber manchmal muss man Details außer Acht lassen, um sich orientieren zu können.
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