Ernährung – der Gesundheitsaspekt

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  • #6838529  | PERMALINK

    Bela

    Registriert seit: 19.11.2012

    Beiträge: 968

    salamanderdas wäre toll, weil ich mich dann zumindest der Illusion hingeben könnte mich tw. selbst ernähren zu können, (in der Realität geht man ja mit einem Jäger mit und zahlt ihm dafür ein wenig, ein eigenes Revier kann ich arme Sau natürlich nicht vorweisen) so Fleisch selber schießen, frei von Mastschweinen usw. wäre schon was…

    Halt dir doch Hühner, die kannste doch schlachten

    --

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    #6838531  | PERMALINK

    Bombenleger

    Registriert seit: 12.05.2005

    Beiträge: 21,105

    Vic RattleheadDu hast also keine Probleme damit selber zu töten…? wow… okay.

    Ich glaub auch nicht, das ich damit ein Problem hätte.

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    #6838533  | PERMALINK

    Leukon

    Registriert seit: 14.07.2010

    Beiträge: 1,385

    4sk4 Das Gemüse wird entweder roh gegessen oder gedämpft(

    Hat das einen tieferen Grund oder schmeckt dir das einfach besser?

    --

    #6838535  | PERMALINK

    Leukon

    Registriert seit: 14.07.2010

    Beiträge: 1,385

    BombenlegerIch glaub auch nicht, das ich damit ein Problem hätte.

    Von den bisherigen Diskussionsteilnehmern werden – vorsichtig geschätzt – ca. 100% schon absichtlich Tiere getötet haben. Und jetzt macht doch endlich einen eigenen Thread auf!

    --

    #6838537  | PERMALINK

    Hallways of Always

    Registriert seit: 19.03.2011

    Beiträge: 1,120

    LeukonHat das einen tieferen Grund oder schmeckt dir das einfach besser?

    Manche Vitamine sollen durch Kochen verloren gehen, aber ich weiß nicht, wie groß der Unterschied tatsächlich ist. Was das Braten betrifft: Dabei entsteht dieses Zeug
    http://de.wikipedia.org/wiki/Acrylamid
    und das kann Krebs erzeugen.

    --

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    #6838539  | PERMALINK

    Anonym
    Inaktiv

    Registriert seit: 01.01.1970

    Beiträge: 0

    4sk4@ Topic:
    Persönlich lege ich stark Wert auf eine gesunde Lebensweise. Immerhin habe ich in diesem Leben nur diesen Körper, also gehe ich sorgsam damit um. ^^
    Ich achte darauf jeden Tag sowohl Obst, als auch Gemüse zu mir zu nehmen. Calcium darf natürlich auch nicht fehlen. Fett spar ich ein, wo ich nur kann, so gibt’s z. B. den Salat nur noch ohne Dressing. Natürlich: beim Braten geht’s nicht ohne, hier wähle ich dann bewusst aus, welches Öl ich verwende. Das Gemüse wird entweder roh gegessen oder gedämpft. Was Joghurt betrifft, esse ich ausschließlich Naturjoghurt. Limo und Cola habe ich schon seit einigen Jahren gestrichen und trinke nur noch (ungesüßten) Tee, Wasser und hin und wieder (aber selten) mal ein Saftschorle. Nur den Kaffee kann ich mir nicht verkneifen. :haha: Alkohol trinke ich selten, vlt. 1 x im Monat und wenn, hält sich der Konsum in Grenzen. Mir geht’s um den Genuss, nicht darum, betrunken zu werden.
    Außerdem gehe ich alle Strecken, die sich innerhalb der Stadt befinden zu Fuß – allein damit komme ich schon auf 1,5 h Bewegung jeden Tag. 🙂 Dazu gehe ich dann noch Joggen, wenn ich es schaffe, was momentan leider nicht der Fall ist. 🙁

    Krass oO

    Essen soll doch auch Spaß machen und ein Genuss sein.

    --

    #6838541  | PERMALINK

    DragonLady666

    Registriert seit: 22.03.2013

    Beiträge: 482

    Hallways of AlwaysManche Vitamine sollen durch Kochen verloren gehen, aber ich weiß nicht, wie groß der Unterschied tatsächlich ist. Was das Braten betrifft: Dabei entsteht dieses Zeug
    http://de.wikipedia.org/wiki/Acrylamid
    und das kann Krebs erzeugen.

    War das nicht vor ein paar Jahren ganz groß in den Nachrichten?
    Ich versuche darauf zu achten, dass ich mehr Obst und Gemüse esse aber es fällt mir nicht so ganz leicht (weil ich doch leicht Schokoladensüchtig bin). Obwohl… heute Vormittag habe ich mir einen doch mal wieder leckeren Obstsalat gemacht.

    --

    #6838543  | PERMALINK

    Bombenleger

    Registriert seit: 12.05.2005

    Beiträge: 21,105

    Hallways of AlwaysManche Vitamine sollen durch Kochen verloren gehen, aber ich weiß nicht, wie groß der Unterschied tatsächlich ist. Was das Braten betrifft: Dabei entsteht dieses Zeug
    http://de.wikipedia.org/wiki/Acrylamid
    und das kann Krebs erzeugen.

    Omg aber auch! Macht euch doch ned verrückt, so ziemlich alles kann Krebs erzeugen, dazu kommen BSE, Vogelgrippe, Verkehrsunfälle..am besten geht man nimmer ausm Haus und macht gar nix mehr!

    --

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    #6838545  | PERMALINK

    abrakadabra

    Registriert seit: 31.03.2008

    Beiträge: 4,809

    @4sk4: darf ich fragen, ob du übergewicht hast bzw. eine starke neigung dazu? wenn nein, warum spartst du sonst fett ein „wo es nur geht“? salat ohne dressing würde ich nichtmal leuten im gefängnis zumuten wollen.

    ich achte bei meiner ernährung darauf, dass ich wenigst möglich „minderwertige“ nahrungsmittel (außer schokolade, haha) zu mir nehme. ich esse zb. niemals fertigprodukte (pizza, frühlingsrollen, fertigsaucen/suppen oder ähnlichen müll), trinke keine cola oder sonstige softdrinks, esse fast nie bei fastfoodbuden/restaurants, kaufe keine süßen backwaren im supermarkt, etc. ich mache das nicht unbedingt aus angst mich damit zu vergiften, sondern eher weil sowas ehrlich widerlich finde. dies zwingt mich natürlich dazu, entweder kochen zu lernen (was ich mittelerweile gar nicht so schlecht kann), oder eben extrem einfache speisen zu essen. in intensiven lernperioden kommt es manchmal vor, dass ich als mittagessen puren reis esse – seitdem ich öfters mit meiner freundin zusammen etwas koche, ist dies aber viel seltener geworden. fleisch esse ich sehr wenig (dh. weniger als 1x pro monat), und auch nur sehr gut zubereitetes. obst und gemüse esse ich mehrmals am tag, und meistens roh (weil es mir so am besten schmeckt).
    insgesamt gebe ich monatlich mindestens 300€ für essen aus (eiweißshakes mit einberechnet).

    #6838547  | PERMALINK

    Hallways of Always

    Registriert seit: 19.03.2011

    Beiträge: 1,120

    Ich futtere Eisbergsalat und manchmal auch Feldsalat total gerne ohne Dressing. Früher habe ich literweise Joghurtdressing verbraucht, heute mag ich manchmal noch klassische auf Essig/Ölbasis. Mit Karottensalat etc. ist’s natürlich wieder was anderes.

    --

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    #6838549  | PERMALINK

    abrakadabra

    Registriert seit: 31.03.2008

    Beiträge: 4,809

    einfache speisen, die ich sehr oft esse:
    gebratenes gemüse mit reis und (selbstgemachter) Teriyaki-Sauce, zaziki, Caprese, Rapunzelsalat mit kartoffeln, eiern, kürbiskernöl (!!), karotten etc., Sterz, Nudeln mit Rucola-Basilikumsauce (einfach die blätter nehmen, und mit olivenöl zermixen).

    #6838551  | PERMALINK

    Bela

    Registriert seit: 19.11.2012

    Beiträge: 968

    Denkst du dir die Sachen alle selbst aus oder gibts dazu Rezepte?

    --

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    #6838553  | PERMALINK

    abrakadabra

    Registriert seit: 31.03.2008

    Beiträge: 4,809

    alle von mir genannten gerichte, bis auf rucola-basilikumsauce (bei der weiß ich es nicht) sind offensichtlich weit verbreitete speisen, die ich mir nicht ausgedacht habe.
    für die sauce:
    man nehme VIEL rucola und etwas basilikum (es sollten insgesamt ca 1/2 l nicht zusammengepresster rucola sein), olivenöl, und vermixe dies mit einem pürierstab in einem gefäß. dies esse man zusammen mit nicht-elendig gekochten nudeln und parmesan/grana, je nach präferenz. die idee dafür habe ich von meiner mutter, die sie aus einem jamie-oliver kochbuch hat.

    die rezepte für die anderen gerichte, sind noch trivialer^^. wenn du trotzdem was wissen willst, kannst du gerne fragen.

    #6838555  | PERMALINK

    Bela

    Registriert seit: 19.11.2012

    Beiträge: 968

    Also Teriyaki-Sauce, Caprese und Rapunzelsalat (wobei du hier ja beschrieben hast was so drin ist) kannte ich bisher nicht (zumindest nicht mit der Beschreibung)^^
    Grad aber auch mal nachgeguckt.. das mit der Soße klingt ja echt interessant, ich steh ja total auf süß sauer soße aber bisher sind beim mir alle Versuche, die selbst zu machen, gescheitert. Und Caprese war mir bisher einfach nur unter „Tomate mit Mozarella“ bekannt 😀 wieder was dazu gelernt.

    --

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    #6838557  | PERMALINK

    Nik

    Registriert seit: 24.04.2011

    Beiträge: 9,611

    Wow. Hast du gerade wirklich Teriyaki mit Suess/ Sauer verglichen? 😆

    --

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